{"id":1370,"date":"2017-07-06T15:50:52","date_gmt":"2017-07-06T15:50:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.puertocdelu.com.ar\/?p=1370"},"modified":"2017-07-06T15:50:52","modified_gmt":"2017-07-06T15:50:52","slug":"se-celebro-el-dia-de-la-avicultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.puertocdelu.com.ar\/index.php\/2017\/07\/06\/se-celebro-el-dia-de-la-avicultura\/","title":{"rendered":"Se celebr\u00f3 el D\u00eda de la Avicultura"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Con el objetivo de acompa\u00f1ar y mostrar su compromiso con el sector av\u00edcola, el gobierno de Entre R\u00edos adhiri\u00f3 a los festejos por el D\u00eda de la Avicultura junto a empresarios del sector.<\/p>\n

Con el objetivo de acompa\u00f1ar y mostrar su compromiso con el sector av\u00edcola, el gobierno de Entre R\u00edos adhiri\u00f3 a los festejos por el D\u00eda de la Avicultura junto a empresarios del sector.<\/p>\n

El ministro de Producci\u00f3n, Carlos Schepens, estuvo acompa\u00f1ado en el acto realizado en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, por el secretario de Producci\u00f3n Primaria, Mart\u00edn Barbieri, en la cual dialogaron con el presidente del Centro de Empresas Procesadoras Av\u00edcolas (CEPA), Roberto Domenech, y el presidente de la C\u00e1mara Argentina de Productores Industriales Av\u00edcolas (CAPIA), Javier Prida.<\/p>\n

\u201cCon todos los actores de la cadena av\u00edcola nos une un profundo respeto y un compromiso ineludible a la hora de acompa\u00f1arlos en todas las circunstancias. En momentos de celebraci\u00f3n como estos o cuando aparece alguna dificultad en el horizonte\u201d, manifest\u00f3 Schepens al referirse a su presencia en el acto.<\/p>\n

\u201cHemos tenido encuentros peri\u00f3dicos, donde fuimos abordando temas muy variados y trascendentes, y algunos de ellos muy complejos, pero siempre teniendo como premisa la de trabajar en una sinergia positiva Estado-iniciativa privada e ir tomando posturas en distintos ejes program\u00e1ticos\u201d, agreg\u00f3 el ministro.<\/p>\n

\u201cHay un sinn\u00famero de variables macroecon\u00f3micas cuyas consecuencias desvelan a los empresarios, que escapan a la injerencia y atribuciones de una provincia, pero es la decisi\u00f3n del gobernador Gustavo Bordet conseguir el mayor consenso posible para encontrar soluciones y acompa\u00f1arlos siempre en las gestiones en los \u00e1mbitos correspondientes \u2014se\u00f1al\u00f3 Schepens\u2014. Con este esp\u00edritu participamos, para que nuestra presencia sea la representaci\u00f3n y el s\u00edmbolo de este respaldo a una actividad que es modelo en nuestra provincia\u201d.<\/p>\n

Durante el acontecimiento, los funcionarios provinciales tambi\u00e9n intercambiaron opiniones sobre la realidad del sector con dirigentes y empresarios entrerrianos, como Joaqu\u00edn De Grazia, Ra\u00fal Mars\u00f3, N\u00e9stor Eggs y Augusto Motta, entre otros, as\u00ed como con el presidente de la Uni\u00f3n Industrial de Entre R\u00edos, Guillermo Muller.<\/p>\n

El D\u00eda de la Avicultura se estableci\u00f3 el 2 de julio de cada a\u00f1o, en un acto refrendado por el presidente Guido en 1963, a trav\u00e9s del Decreto N\u00ba8108, que estableci\u00f3 la importancia de la avicultura en la econom\u00eda argentina.<\/p>\n

En sus principios, la avicultura fue parte de la econom\u00eda familiar. Pero a comienzos del siglo XX, la avicultura comenz\u00f3 a proveer ingresos adicionales a grupos familiares. A partir de 1925 se transform\u00f3 en actividad semi-industrial, adquiriendo car\u00e1cter intensivo en 1940.<\/p>\n

Si nos situamos en 1945, ya hab\u00eda en Argentina una importante poblaci\u00f3n de aves, con un concepto semi industrial, de explotaci\u00f3n, con l\u00edneas de pedigr\u00ed y algunas cruzas con doble prop\u00f3sito, la hembra para producci\u00f3n de huevos y los \u201cgallitos\u201d para consumo. Se los alimentaba con \u201cmezclas\u201d a base de granos y la explotaci\u00f3n era a campo o semi libertad.<\/p>\n

La comercializaci\u00f3n estaba organizada a trav\u00e9s de acopios y consignaciones representadas por personas u organizadas en cooperativas. El grueso de los productos acopiados converg\u00eda en el Mercado Concentrador de Aves y Huevos de la Capital Federal, donde ten\u00edan sus puestos los m\u00e1s importantes mayoristas.<\/p>\n

En esta segunda etapa, iniciada a partir de fines de la d\u00e9cada del \u201950, se moderniz\u00f3 toda la cadena obteniendo importantes beneficios productivos.<\/p>\n

Por lo tanto, alrededor de 1960 se sit\u00faa el nacimiento de la avicultura industrial en Argentina, y desde ese tiempo que el sector, tanto en pollos como en huevos, no ha parado de crecer, de equiparse y de mejorar continuamente el aseguramiento de la calidad e inocuidad de sus productos, y es en esta \u00e9poca que se establece el d\u00eda conmemorativo para la Avicultura Argentina.<\/p>\n

 <\/p>\n

Actualidad de la Avicultura<\/p>\n

La avicultura argentina es hoy una actividad de primer nivel dentro del concierto agropecuario argentino y juega un rol importante dentro del producto bruto pecuario del pa\u00eds. Definida como \u201cla f\u00e1brica perfecta\u201d que transforma granos, demanda cantidades importantes de mano de obra (m\u00e1s de 132.000 personas) y pone al servicio del consumidor productos de primera calidad.<\/p>\n

En los \u00faltimos 10 a\u00f1os la avicultura ha crecido geom\u00e9tricamente en producci\u00f3n y en consumo interno y externo, con exportaciones a m\u00e1s de 30 pa\u00edses.<\/p>\n

Este complejo agroindustrial est\u00e1 coronado con un desarrollo y un consumo fuertemente consolidado, superando la barrera de los 240 huevos por habitante por a\u00f1o y alrededor de 41 kilos de carne consumida por persona en el 2016.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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